HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY RỬA CHÉN DĨA (Loại máy mở nắp trên)

Cách vận hành

1.     Cấp điện nguồn cho máy (mở aptomat tủ điện)

2.     Xoay công tắc nguồn về vị trí chờ (Standby)

3.     Chờ máy tự động cấp nước và làm nóng nước (thời gian khoản 10~ 15 phút)

4.     Xoay nút công tắc về vị trí ON, máy sẵn sàng hoạt động.

Chú ý: Quá trình sử dụng rửa nhiều, ta nên thay nước và vệ sinh máy hàng ngày.

Cách thay nước

-         Tắt máy, xoay các nút về vị trí off

-         Nhấc cánh cửa máy lên

-         Lấy vĩ lọc rác ra khỏi máy

-         Rút ống xả nước, chờ nước thoát hết, gắn lại và hạ cửa xuống

-         Bật công tắc Standby về vị trí ON

-         Máy sẵn sàng hoạt động 

Xem hướng dẫn sử dụng các thiết bị khác tại đây

nguồn: bepchuyennghiep.com  

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY TRỘN BỘT

Khi lắp đặt:

Đặt máy ở vị trí có nền phẵng, nền có độ chịu lực cao, tránh nới ẩm ướt và trơn trượt

Kiểm tra nguồn điện cấp cho máy (độ chịu tải của dây, công tắc nguồn…)

Khi vận hành máy:

1.         Khi đưa bowl vào vị trí trước khi trộn phải chú ý “ty thép” phía sau bowl phải được cài vào lỗ nhỏ trên thân máy.

2.         Cần gạt – phía bên phải của máy, có chức năng điều chỉnh chậu đựng nguyên liệu lên xuống, phù hợp với dao trộn/đánh bột.

3.         Có nhiều loại dao trộn bột cho từng loại máy, tuy nhiên các dòng máy phổ thông thường có 3 dao đánh: dao móc, dao trái bowling, dao bàn tay. Khi thay dao phải tắt nguồn, nhấc dao lên và xoay về phía bên phải để lấy dao ra. Đưa dao mới vào và xoay về phía trái để dao vào vị trí, bật công tắc để máy hoạt động.

4.         Cài đặt tốc độ trộn. Tắt nguồn điện:

-         Xoay cần gạt lên cao (hướng đồng hồ 12h):  tốc độ nhanh

-         Xoay cần gạt ngang (hướng hướng người vận hành máy):  tốc độ chậm

-         Xoay cần gạt xuống thấp (hướng đồng hồ 6h):  tốc độ trung bình

5.         Bowl trộn: khi đánh bột xong, tắt nguồn, tháo dao trộn, sau đó mới nhấc bowl ra ngoài.

·        Lưu ý: phải TẮT NGUỒN ĐIỆN trước khi thực hiện mọi thay đổi thao tác trên máy.

Xem hướng dẫn sử dụng các thiết bị khác tại đây

nguồn: bepchuyennghiep.com 

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY THÁI LÁT

  

1.     Kiểm tra dao cắt

2.     Bật nguồn điện cho máy

3.     Chỉnh kích cỡ (độ dày) cần cắt

4.     Gá thực phẩm cần cắt lên bàn cắt

5.     Nhấn nút ON, máy hoạt động

Chú ý: Khi không sử dụng máy thì ta nên chỉnh kích cở về vị trí Minimun

Vệ sinh lưỡi dao cuối mỗi ngày sử dụng.

Xem hướng dẫn sử dụng các thiết bị khác tại đây

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG

1.     Cấp nguồn điện cho máy

2.     Nhấn phím Start

3.     Chọn chế độ làm việc

4.     Nhấn phím chức năng của từng chế độ làm việc (chế độ nướng, chế độ hấp, chế độ vừa hấp vừa nướng)

5.     Nhấn phím nhiệt độ, xoay nút vặn đến mức nhiệt độ thích hợp

6.     Chọn thời gian làm việc

7.     Nhấn nút Start lò nướng bắt đầu làm việc

Chú ý: Khi hấp hoặc nướng những sản phẩm có thể tích lớn, để kiểm tra bên trong sản phẩm đã chín hay chưa, tay cần sử dụng đầu dò nhiệt độ, xuyên vào giữa sản phẩm và nhấn phím chức năng nhiệt độ sẽ hiển thị lên màn hình, khi đó ta biết được sản phẩm đã chín đạt yêu cầu hay chưa.

Xem hướng dẫn sử dụng các thiết bị khác tại đây

  

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG LÒ NƯỚNG BÁNH

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG LÒ NƯỚNG BÁNH

Bước 1

- Cung cấp điện hoặc gas cho lò nướng

Bước 2

- Điều chỉnh nhiệt độ trong lòng lò nướng, mặt trên từ: 30oC đến 300oC

- Điều chỉnh nhiệt độ trong lòng lò nướng, mặt trên từ: 30oC đến 300oC

Bước 3

-         Bật công tắc nguồn (power) về vị trí ON, lò bắt đầu hoạt động

Đối với các lò nướng bánh có chức năng chỉ giờ bằng kỹ thuật số:

-         Bật nút công tắc thời gian về vị trí ON

-         Đèn của bộ phận điều khiển sáng

-         Bấm phím DATA đèn màn hình nhấp nháy, nhấn mũi tên lên hoặc xuống để chỉnh thời gian thích hợp.

-         Nhấn phím DATA một lần nữa để bộ đếm thời gian bắt đầu hoạt động

-         Khi hết thời gian thì lò sẽ báo tín hiệu.

xuoáng ñeå chænh thôøi gian caàn caøi ñaët . sau ñoù nhaán phím data moät laàn nöûa boä ñeám thôøi gian baét ñaàu hoaït ñoäng. Khi heát thôøi gian thì loø seõ baùo tín hieäu .

Xem hướng dẫn sử dụng các thiết bị khác tại đây

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG BẾP Á QUẠT THỒI

Bếp á quạt thổi hay còn gọi là bếp Hongkong, chuyên dùng cho các bếp món á. Với ưu điểm ngọn lửa lớn (có sự hỗ trợ của quạt thổi), nên giúp đầu bếp rút ngắn thời gian ra món.

-               Trước khi đánh lửa cần kiểm tra xem tất cả các van có ở dạng trạng thái đóng không.

-               Bật quạt thổi, đánh lửa cực đốt

-               Mở van đánh lửa, bóp cò súng, châm lửa mồi vào đầu bộ đánh lửa của bếp.

-               Ngừng bóp cò súng, kiểm tra ngọn lửa còn cháy hay không (nếu lửa vẫn chưa cháy thì cần thực hiện lại bước 3).

-               Mở van điều chỉnh gas, điều chỉnh mức gas đốt ở mức hợp lý.

-               Trường hợp bếp không sử dụng trong một thời gian dài, thì cần đóng các van, bật hệ thống quạt thổi thông gió để lưu lượng không khí lưu thông trong bếp. 

Xem hướng dẫn sử dụng các thiết bị khác tại đây